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露兰德凯瑟琳起泡葡萄酒2016

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酒庄介绍

酒庄介绍 酒庄介绍 酒庄介绍

露兰德酒庄（Sekthaus Raumland）—— 德国最好的起泡酒酿造者之一


露兰德酒庄，是创立于1984年的德国起泡酒先锋酒庄，也是《高米乐指南(Gault & Millau)》评选的德国十大酒庄之一。位于莱茵黑森产区，全称为露兰德起泡屋。


名如其庄，起泡屋，在这个酒庄你找不到一瓶静止酒，完全专注于高品质起泡葡萄酒的生产。也是VDP历史上首个100%只专注于起泡酒生产的酒庄成员。以经典葡萄品种和香槟法的结合，配以10年以上，甚至15年的长时间熟成，最终成为世界一流的莱茵黑森起泡酒巨头。

 

对于庄主露兰德来说，酿造气泡酒是一种使命。“我们遵循最高的品质标准，酿造出口感细腻、酒石酸含量高的葡萄酒。”

 

酒庄多年来一直获奖不断。年度最佳酒庄(Meiningers Deutscher Sektpreis 2020)、年度最佳起泡酒庄(VINUM Weinguide Deutschland 2020)(Eichelmann 2019)、福斯塔夫酒庄杯冠军(Falstaff Sekt Trophy 2018)等等。传奇的露兰德气泡屋一直忠诚地坚持一个理念：质量无妥协！


产区介绍
产区介绍 产区介绍 产区介绍

莱茵黑森产区（Rheinhessen）——德国的葡萄园宝地


莱茵黑森产区，位于德国西南部，是德国最大的葡萄酒产区之一，以其迷人的风景和卓越的葡萄酒而著名。这个产区的名字来源于其地理位置，毗邻莱茵河（Rhein River），以及历史上的黑森州（Hessen）。莱茵黑森产区虽然在德国葡萄酒地图上可能相对较小，但它却在葡萄种植和酿酒方面有着悠久的传统。


莱茵黑森产区的葡萄园面积达到26800多公顷，使其成为德国最大的葡萄酒产区，为世界各地的葡萄酒爱好者提供了丰富多彩的选择。这一地区的地理条件和气候使得葡萄生长得非常理想。莱茵河的流域和周围的山脉提供了自然的屏障，形成了温和的气候，使这里成为德国气温最温暖的产区之一。这种气候特点非常适合葡萄的生长，尤其是白葡萄和红葡萄的培植。土壤也是莱茵黑森葡萄园的财富，多样的土壤类型包括黏土和石灰岩，为葡萄提供了丰富的养分。


莱茵黑森产区的不同酒庄和酒村以其独特的风格而吸引着葡萄酒爱好者。白葡萄品种的种植面积占71%，红葡萄品种占29%。这里的雷司令（Riesling）而闻名于世，这里的雷司令葡萄酒可以追溯到数个世纪前，经典而多样的风味为葡萄酒品鉴者带来了难以忘怀的体验。


此外米勒-图高（Muller-Thurgau）和西万尼（Silvaner）在产区内的种植也颇为广泛，产出了出色的葡萄酒。此外，丹菲特（Dornfelder）也是当地重要的红葡萄品种，为产区的红葡萄酒增色不少。此外，莱茵黑森还种植了其他品种，如灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）等，为葡萄酒的多样性贡献了不少。


总而言之，莱茵黑森产区是一个令人陶醉的葡萄酒胜地，它以其风光如画的景色和出色的葡萄酒而闻名。不管您是葡萄酒爱好者还是寻找美味佳肴和壮丽风景的旅行者，莱茵黑森都是一个值得一游的地方。这里的葡萄酒将为您带来无与伦比的美妙体验。


产国介绍

德国（Germany）——雷司令的故乡


德国不仅啤酒举世闻名，葡萄酒也在世界酒坛占有相当地位。德国葡萄酒类型非常丰富，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。


作为世界最北种植区之一的德国，其划入“凉爽气候”葡萄酒产国范围。那里的葡萄能够生长和成熟主要依赖于墨西哥暖流-- --正是这股暖流影响着西欧的气候。温暖的气候和高降雨量能够使葡萄成熟缓慢，有利于从土壤中吸收养分。这促进了果味、结构良好酸度的累计，后者可以延长特别是白葡萄酒的寿命。


清脆、微气泡、充满果味、有点矿物质感—— 这些是区别德国白葡萄酒和其他国家白葡萄酒的特性。长长的生长期（有时采收要延续到11月份）与适度温暖的夏天使葡萄酒比那些南部葡萄酒产国的酒更精致、更少酒精度。不同的土壤类型和葡萄品种也有助于德国葡萄酒多样性。


由于德国气候寒冷，为了让葡萄充分成熟，一般采收时间较晚，以此酿成的葡萄酒具有一种新鲜活泼的酸味，有时还进行补糖工作；德国是雷司令的故乡，这种葡萄酿出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已经成为有着丰富特性的高雅葡萄酒的代名词。


葡萄品种

黑皮诺（Pinot Noir）

典型香气：覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等。


黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。


莫尼耶（Meunier）

典型香气：红莓、石榴、黑醋栗、樱桃等


莫尼耶葡萄品种最早起源于法国，尤其是香槟地区。通常具有浓郁的果味，尤其是红莓和石榴的味道。它的皮比较薄，酒汁相对多，这使得它适合制作浓郁的葡萄酒。莫尼耶葡萄通常早熟，这对香槟的生产非常有帮助。


莫尼耶葡萄主要用于制作香槟，在香槟中提供了一种丰富的果味，使香槟更加圆润和柔和。它通常用于非年份香槟，这些香槟中的葡萄来自多个年份的葡萄酒。也经常与霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）混酿，创造出香槟的复杂风味。莫尼耶葡萄也可以制

作红葡萄酒，尤其是在香槟地区的一些村庄中。


等级介绍

德国VDP葡萄园分级体系


VDP，其含义是“德国名庄联盟”。联盟标志是“VDP鹰”——胸前配着一串葡萄的鹰，自1982年以来，所有的成员都会在自己的酒瓶瓶颈上加上这一LOGO。


VDP大胆采用葡萄园分级体系来划分成员的葡萄园等级，其对应关系如下:


VDP Grosse Lage —— 类似于勃艮第特级园

VDP Erste Lage —— 类似于勃艮第一级园

VDP Ortswein —— 类似于勃艮第村庄级

VDP Gutswein —— 类似于勃艮第大区级


其中Grosse Lage特级园的干型葡萄酒会在酒标上标注Grosses Gewächs并在酒瓶上加入GG标志。


而特级园和一级园的葡萄酒会在瓶颈VDP鹰的下方标注出自身等级。


规范统一，对品质要求严格的VDP德国名庄联盟目前是德国葡萄酒品质的重要参考。


德国葡萄酒等级介绍


该分级系统是以葡萄的成熟度为标准来分级，而成熟度则主要以葡萄所含糖分的高低来划分。简单地说德国葡萄酒分为两大类——高品质酒和普通酒。高品质酒这一类QmP 和 QbA 两个等级。高级优质餐酒（QmP -- Qualitatswein mit Pradikat）：德国葡萄酒的最高级别，根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级（按从低到高的顺序排列）


——Kabinett（珍藏）

——Spatlese（晚摘）

——Auslese（逐串精选）

——Beerenauslese（逐粒精选）

——Trockenbeerenauslese（枯萄精选）

——Eiswein（冰酒）


商品介绍 DESCRIPTION
表现非常纯粹，强调酸度，有紧致的口感，同时带有轻微的奶油口感和清新的质地
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  • 商品编号:RL00216
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产品介绍

Raumland Cuvée Katharina Sekt Brut Nature 2016 

露兰德凯瑟琳起泡葡萄酒2016 


商品详情：

类型：天然干型

酒精度：12 %

酸度：7.8 g/l

残糖量：1.2 g/l

酿造工艺：酒泥陈酿47个月；零补糖；40%木桶发酵；手工采摘；整串压榨

规格：750ml

质量等级：Deutscher Sekt（德国起泡酒）

VDP 等级：VDP.SEKT

 

商品特点：

香味：苹果和红醋栗的香气，还有微妙的酵母气息和面包香

色泽：淡金色

口感：表现非常纯粹，强调酸度，有紧致的口感，同时带有轻微的奶油口感和清新的质地；

 

最佳美食搭配：开胃酒、鱼子酱烤面包、奶油龙虾等

最佳饮用建议：冰镇至6-8° C

 

荣誉与奖项：

- 杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）——17’

-《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）——93’

-《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiasts）—— 93’

品鉴点评：

1、这是一款由黑皮诺和莫尼耶（Meunier）混酿的葡萄酒，用庄主的小女儿名字Katharina命名。黑皮诺的优雅在橡木桶陈酿过程中被轻微强调。在香气中，可以闻到苹果和红醋栗的香气，还有微妙的酵母气息和面包香。作为天然干型起泡酒，这款混酿葡萄酒表现得非常纯粹，强调酸度，有紧致的口感，同时带有轻微的奶油口感和清新的质地；

2、露兰德酒庄，是创立于1984年的德国起泡酒先锋酒庄，完全专注于高品质起泡葡萄酒的生产。是德国十大名庄之一，也是VDP历史上首个100%只专注于起泡酒生产的酒庄成员。

检验检疫




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