彩林酒庄（Sidewood）——阿德莱德山区最佳酒庄之一
彩林酒庄是一个家族式酒庄，位于澳洲顶级葡萄酒的核心区域——阿德莱德山区，这里以其出色的凉爽气候型葡萄酒在全球获得了极高的声望。
欧文和卡珊德拉在2004年买下它，并将源自这片完美无瑕土地上的葡萄酿造成了一系列美丽、优雅以及冠军品质的葡萄酒。
彩林酒庄是一家拥有先进设备以及年产能800吨的酒庄，由国际顶尖的娜塔莎穆尼与达利尔卡特琳负责酿造葡萄酒；达利尔还负责管理这家酒庄，而他近期的杰作在2014年度国际葡萄酒挑战赛上获得了“澳大利亚最佳红葡萄酒”这一殊荣。
彩林酒庄被当做艺术品一样精心呵护，产出美味芳香的葡萄；葡萄种植专家马克维拉与彼特麦金太尔从2009起就已经成为酒庄团队中重要的组成部分，他们拥有32年的丰富种植经验，而在阿德莱德山区更是超过了21年。
澳大利亚最权威的《澳大利亚葡萄酒指南》选拔出2015澳大利亚“产区年度最佳酒庄”，彩林酒庄上榜阿德莱德山区最佳酒庄的三个等级中的最好等级——红五星红字酒庄。
产区介绍
阿德莱德山区(Adelaide Hills)——南澳大利亚面积最大和历史最悠久的产区
海拔而造成的凉爽气候、变化的季节和当地酿酒工人的热情，这三大因素造就了阿德莱德山区精妙的葡萄酒。阿得莱德山距阿得莱德仅20分钟车程。该地区的丛林、葡萄园和果园交相辉映，共同造就了迷人的景色。在这儿，您将找到历史悠久且风景如画的乡村、野生动物与保育公园、葱郁的花园、标示清楚的徒步路线、葡萄酒厂、艺术与手工艺品展馆以及古董店。它不仅靠近阿得莱德，而且距离巴罗莎谷、菲尔半岛和穆理河也只有很短的车程。
气候凉爽是阿德莱德山区的重要特征，这也是这个地区和南澳州其他地区区别最大的一点。这地区的降雨量并不均衡，在海拔更高的地区降水量更多，然后再春冬二季，降水量是占据统治地位的。游览阿德莱德山区最好是驾车，享受乡村小路的驾驶乐趣，观赏令人叹为观止的景色、奇特的小山庄、蜿蜒的葡萄园……产酒品种多种多样，几个主要的品种有长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺，还有部分起泡酒。
产区概况：
·气候凉爽是阿德莱德山区最鲜明的特点
·1839年开始种植葡萄藤
·拥有90个酒厂
·中等肥沃的灰色到灰棕色砂质土壤
·对当地人来说是一日游的热门处
·葡萄酒品种繁多，主要有长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺和起泡酒
