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圣度贝图博格利红葡酒2013

  • 圣度贝图博格利红葡酒2013|Villa Noviana Sant'Uberto Bolgheri Superiore 2013_红葡萄酒_意活网
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酒庄介绍

酒庄介绍 酒庄介绍 酒庄介绍

维纳诺维安娜酒庄（Villa Noviana）-- 古文明发源地的酒庄

 

酒庄诞生于2013年。酒庄以维纳诺维安娜命名，意在纪念维纳诺维安娜这块土地上最早的人类文明的祖先。

 

葡萄园的名称是圣度贝图，位于博格利（Bolgheri）DOC产区与维纳诺维安娜古文明发源地的中心。葡萄园每公顷有约6000株葡萄藤。红葡萄品种有梅洛、赤霞珠、品丽珠，白葡萄品种有维蒙蒂诺和维欧尼。葡萄园采用严格的人工采摘方式，以酿造出最纯粹、最能够真实表达地区文化的葡萄酒。

酒庄规模虽小，但却注重结合前沿科技与当地的传统技艺。从收获到灌装，都采用精良的工艺，施以有效的控制。采摘期间即可在水泥水库内优先预约浸皮。大桶具有独立的温度控制。采用法国橡木桶发酵。随时对环境的温度进行检测，以确保葡萄酒的正确酿造。

产区介绍
产区介绍 产区介绍 产区介绍

托斯卡纳（Tuscany）-- 意大利的波尔多


托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。

托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里非常适合“丘比特之血”--桑娇维塞（Sangiovese）的生长。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。

这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。

吸引世界的超级托斯卡纳

除了上述卓越的DOCG、DOC等级的酒，此地很多IGT和VDT等级的葡萄酒同样令人印象深刻。某一类的IGT，其实是最高质量的意大利酒，例如皮埃蒙特（Piedmont）或托斯卡纳属于此等级的优质葡萄酒，就在全球都享有极高的声誉。

超级托斯卡纳是由一些满怀热情、强调独创性的酿酒师，在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统葡萄酒进行大胆革新，酿造出的独特而优质的葡萄酒。托斯卡纳的葡萄酒色彩浓烈，香型各异，口味浓重，有更多的葡萄品质。

值得一提的是，近年来，托斯卡纳酒在中国市场日益受到追捧，中国已成为托斯卡纳第三大市场。

产国介绍

意大利（Italy）--历史悠久的葡萄酒起源地


意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有超过4000年悠久葡萄种植历史的国家。

意大利葡萄酒产量属于第一集团，与法国不相伯仲。尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地，但是作为一个地中海国家，其居民的日常生活离不开葡萄酒，因此意大利也是葡萄酒消费大国。

葡萄酒的产量如此之大，为规范提升葡萄酒业的有效管理，意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优秀产区葡萄酒（DOCG）。

意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致。20大产区中较为出名的葡萄酒有：皮埃蒙特（Piedmont）的巴巴莱斯科（Barbaresco）、巴罗洛（Barolo）红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒（Asti）以及托斯卡纳（Tuscany）的基安帝（Chianti）葡萄酒和超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒。

意大利的整体气候类型比较复杂，它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度，各地区微气候区别很大。这也使得其土壤构成千变万化。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了良好的栽培条件。

意大利的葡萄品种十分丰富，超过2,000种。栽培面积最大的为桑娇维塞（Sangiovese）。

葡萄品种

梅洛（Merlot）


典型香气：蓝莓、桑椹、甘草、咖啡、松露等。


在所有的深色葡萄品种中，梅洛的种植面积位居前列，能与之媲美的只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。


尽管梅洛被誉为“红葡萄中的霞多丽（Chardonnay）”，但很少有人能准确地描述出该品种的风味特征，不过“柔顺”却是众人一致同意的结论。


意大利的梅洛葡萄酒不仅具有波美侯葡萄酒的严谨风格，即注重品质或复杂性而非易饮性，而且保留有更多自己的特色。在不久的将来，托斯卡纳及意大利中部将会大面积种植梅洛，这些梅洛中有些用于酿制单一品种酒，不过更多的是用于与桑娇维塞（Sangiovese）混酿。

品丽珠（Cabernet Franc）


典型香气：樱桃、黑醋栗、烟熏和覆盆子等。


品丽珠（Cabernet Franc）是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿。从整体上来说，品丽珠的种植面积十分广泛，位于世界前20种种植面积最广的酿酒葡萄之列。


品丽珠在意大利有不错的表现，尤其是在意大利东北部。在这里，品丽珠产量尤为高，酿制出的葡萄酒有过于浓郁的草本植物香，但果香不足。如今，托斯卡纳（Tuscany）及意大利中部的葡萄种植者也开始对品丽珠表现出极大的兴趣，他们用品丽珠取代赤霞珠，此举为该地的葡萄酒增加了更多的品种香和复杂香。而在托斯卡纳的博格利（Bolgheri）及近海沼泽（Maremma）的其他地方，品丽珠已经开始受到重视，在这两个地方，品丽珠较晚熟，酿制出的葡萄酒极为平衡和优雅。

味而多（Petit Verdot）


典型香气：黑醋栗、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾和烟熏等。


味而多是一种经典的波尔多红葡萄品种。虽然该品种的种植面积今非昔比，但在一些注重品质的葡萄园里，它还是颇受青睐。和赤霞珠一样，该品种皮厚，且可以酿制出浓缩度高，单宁含量丰富，颜色深浓的葡萄酒。此外，二者都不易腐烂，不过与赤霞珠相比，味而多更晚熟。

等级介绍

与法国的 AOC 体系一样，意大利葡萄酒从高到低可分为四个等级，如下所示，依次为 DOCG、DOC、IGT、VDT。


（1）原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称 DOCG）


DOCG 是意大利最高等级的葡萄酒，葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严格。此外，葡萄酒必须在产区内装瓶，且要经过农业部的审核。


（2）法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称 DOC）


DOC 是意大利分级制度中第一个创建的等级。意大利现有 300 款以上的 DOC 葡萄酒，它们都有经严格划分的生产地域作为产地，从葡萄的种类、产区，到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等方面，都有相关的法定标准。


（3）地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称 IGT）


IGT 相当于法国的 IGP（原 VDP），包括来自某些特定产区、未达到 DOCG 和 DOC 等级的葡萄酒，通常也会标明葡萄品种，在意大利南部比较流行。


（4）日常餐酒（Vino de Tavola，简称 VDT）


和法国的 VDF（原 VDT）一样，VDT 也是意大利最普通等级的葡萄酒。这种酒的酿酒葡萄品种不分产区，通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。VDT 酒标上没有必要必须标明葡萄品种、产地、年份等信息，但必须标明酒精含量与酒厂名字。

商品介绍 DESCRIPTION
浓郁的干紫罗兰和玫瑰花香，入口有着丰富的黑莓、果酱、香料、皮革及烟草味。
意活会员价： ¥ 2400.00
  • 商品编号:SU10013
  • 数量
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产品介绍

Villa Noviana Sant'Uberto Bolgheri Superiore 2013
意大利维纳诺维安娜农庄圣度贝图超级博格利红葡萄酒 2013



商品详情

酒精度：14.5％

酸度：5.7g/l

残糖量：4.1g/l

质量等级：DOC


商品特点
香味：黑胡椒、肉豆蔻、樱桃、李子的香气。

色泽：深宝石红。

口感：这款葡萄酒带有突出的超级托斯卡纳混酿葡萄酒的风格，带有黑胡椒和肉豆蔻的香气，入口时散发出樱桃、李子和黑加仑的气息，层次丰富，结构平衡，单宁甜美丝滑、平顺宽阔，余味有着巧克力与烟草般的愉悦感。

最佳美食搭配：适合与各种浓郁的咸味食物搭配，如意大利面、肉酱意粉、炭烤牛肉、烤羊排、炖牛肉、陈年奶酪、野味等。


奖项与酒评
酒评：91分--罗伯特•帕克（Robert Parker）


品鉴点评

1、超级博格利是意大利盛产酒王的产区之一。
2、葡萄手工采摘精选，橡木桶陈酿18个月以上。
3、浓郁的干紫罗兰和玫瑰花香，入口有着丰富的黑莓、果酱、香料、皮革及烟草味。


检验检疫



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