比82年拉菲更贵的葡萄酒是TBA

世界上什么酒最贵？

82年拉菲？

       No no no，你香港电影看太多啦，拉菲已经奥特曼啦好吗！

       根据2014年Wine searcher的数据结果，全球最贵的酒数据排名第三的是一款德国的TBA，均价高达4万多人民币，而很多小白心目中的大牌拉菲排名才第43位。所以以后千万别再动辄拉菲了哦！那么TBA到底是什么鬼，居然可以名列第三，今天跟着意意君一起涨姿势吧！

      其实 TBA是德文Trockenbeerenauslese的缩写，Trocken是“干”的意思，整个词的字面意思就是“干浆果选择性采收”，中文翻译为枯萄精选，也被称为贵腐精选。（贵腐，多美的名字，听着就像一位雍容的贵妇……）

       枯萄精选就是指在年份好的时候，完全采用被贵腐菌（一种有益的霉菌）感染过的葡萄来酿造。这样的葡萄其内部水分因蒸发掉而极度浓缩，葡萄会干缩，外形似葡萄干，然后由经过专门培训的熟练采收人员一粒一粒挑选，只选用符合TBA要求的葡萄。这样级别的葡萄酒产量极低，糖分极高，浓绸如蜜，被德国人称之为“液体黄金”。YY一下把“液体黄金”喝入口是什么感觉……

产生贵腐菌的条件非常苛刻。需要靠近河流，有一定的湿度来感染贵腐菌，早上要有雾气，而下午则要求有阳光照射。而由于全球变暖，导致德国的天气越来越不稳定，葡萄是否可以感染贵腐菌也得看老天爷高兴不高兴，所以更加导致TBA产量的降低，从而使得TBA更加珍贵稀罕！即使某个幸运酒庄有酿制TBA的能力，单独年份的产量也仅有几百瓶甚至几十瓶而已。

（德国巴塞曼乔丹酒庄教会园雷司令枯萄精选(TBA)甜白葡萄酒）

      枯萄精选由于贵腐菌的感染而拥有多层次的特殊香气，风味复杂，让人回味无穷，生命力很长。有些质量比较好的德国TBA甚至可收藏超过百年，所以说德国TBA是世界上最甜，最耐藏，也是最珍贵的葡萄酒之一。

        物以稀为贵。现在，你知道TBA是什么鬼（贵）了吗？

（图片来源网络）