2017.9.12,筹备已久的Certiz100首场活动于广州粤海喜来登酒店完美举办,品鉴会上的四大满分酒款让来宾品味到不同风味的顶级卡本妮,深得来宾喜爱,活动也得到来宾的热烈反响。
反响如此热烈,这场品鉴会必定有许多的的精彩之处,下面我们一起回味一下。
现场点评
四支满分酒,分别由WS,JR,RP以及亚洲的李志延大师所评:
-1-
Chateau Leoville-Las Cases 'Grand Vin de Leoville', Saint-Julien, France 2000
法国雄狮酒庄红葡萄酒2000
WS的满分2000年雄狮有浓郁的黑醋栗和黑莓等黑色浆果香味,以及微妙迷人的烤橡木香气、焦糖味和烟草味,酒的状态非常完美,虽然还有点年轻,但入口的丝滑和平衡度还是体现了其世纪年份的超高品质。
-2-
Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain 1974
西班牙贝加西西里亚酒庄葡萄酒1974
JR团队所评的1974年贝加西西里亚,作为43岁的高龄酒,它在瓶中陈化并完成复杂而又漫长的陈熟过程,体现了其酒王的超强陈年能力,黑醋栗等黑色浆果味很浓郁,酸度仍然很足,入口顺滑平衡,口感非常饱满。
-3-
Dominus Estate Christian Moueix, Napa Valley, USA 2010
美国多明纳斯酒庄红葡萄酒2010
RP100分的2010 Dominus体现了罗伯特·帕克所钟爱的Napa酒浓郁的风格,黑樱桃和李子的香气非常艳丽,口感圆润而甜美,收尾是雪松,茴香和可可的香气,回味非常悠长,受到不少来宾的喜爱。
-4-
Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru, France 2001
法国白马酒庄红葡萄酒2001
李志延大师评的满分2001白马十分优雅,黑加仑混合着咖啡、橡木和巧克力味,香气浓郁而复杂,单宁柔顺细腻,结构扎实,入口很有劲道,不失波尔多名庄风范!从现场来看,这款白马是本场品鉴会最受欢迎的酒款。
天傲名家为品鉴会提供的两款精品酒:
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Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling GG 2015
James Suckling 94分以及帕克团队WA92分的这款雷司令,不仅拿下2017年WINE 100金奖,还将中国TOP 50德国葡萄酒收入囊中。它有着芒果、柠檬的气息,饱满,入口平衡,回味悠长,是十分优质的一款干型特级田酒。
-2-
Chateau De Ferrand Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC 2012
法国辉煌堡红葡萄酒2012
RP92分的这款波尔多混酿,出身右岸列级名庄——辉煌堡,口感犹细腻柔软,带有浓郁而辛辣的香气,是一款结构平衡、工艺杰出的佳酿,具有明显的圣埃美隆葡萄酒的特色,以及优秀的陈年能力。
前期准备
本场品鉴会是Certiz100首场活动,为此我们格外重视。除了精选的酒款,我们还特地选了环境优雅的包间,佳酿在这样的意境下,才能将自身的魅力尽数散发,来宾才能更舒适惬意地品尝我们特地准备的美酒。
优美、舒适的包间
精心装饰的餐桌
摆放讲究的餐具
酒款陈列
专业醒酒,让佳酿得到最大发挥
品酒前夕
来宾陆续到场
来宾签到
来宾与满分佳酿留影
来宾们研究如何为老年份酒王开瓶
由于1974年的贝加西西利亚为高龄酒,开瓶成了大家都很关心的事,但在老酒开瓶大师的操控下可谓有惊无险。
品鉴美酒
为了让这6款佳酿能发挥得淋漓尽致,我们特意与酒店主厨沟通,精心制作了特色菜式。
特色甜品——像生天鹅酥
来宾开始品鉴美酒
葡萄酒专家Johnson Wan为来宾介绍酒款
来宾用心感受满分卡本妮的魅力
来宾品鉴我们提供的精品酒
来宾交流品鉴心得
微醺的来宾欢乐大合影
品鉴会在欢乐的笑声中完美结束,虽然是首场Certiz100,但四款满分佳酿以及我们提供的精品葡萄酒都深受来宾们的喜爱!