Fox Creek Short Row Shiraz 2013

福斯湾酒庄索隆西拉红葡萄酒2013

商品详情
酒精度：14.1％

酸度：7.2g/l

残糖量：6.9g/l

橡木桶陈酿：20个月

商品特点
香味：新鲜的水果芬芳，有李子、黑莓、桑葚，混合了烤栗子，与黑色小豆蔻、肉豆蔻和黑巧克力等香气交织在一起。

色泽：明亮的深紫红色。

口感：口感丰满，仿佛像李子、覆盆子和黑莓混合在一起的果酱般浓郁，紧随着出现焦糖奶油点缀的黑巧克力味道。果味浓郁、甘美是这款酒的标志性风格，把传统的西拉风格与橡木味平衡地构建起来。年轻的果实单宁带来了独特紧致的口感和出色的陈年潜力。

最佳美食搭配：肉片或T骨牛排蒸蔬菜、意大利番茄肉酱面、陈年切达奶酪和蓝纹奶酪。奶酪能令葡萄酒口感更加甜美圆润，因此这款酒特别适合风味浓郁的陈年切达奶酪、蓝纹奶酪。红葡萄酒中单宁能很好地化解脂肪带来的油腻感，与菲力牛排、T骨牛排都是很搭的组合。

最佳饮用建议：大约在2015年中开始进入适饮期，随着恒温恒湿的酒窖式储存，酒会呈现不断成熟的状态直到2026。

奖项与酒评
曾获奖项：
金奖-德国柏林葡萄酒大赛2018

金奖-西班牙卡特维琳（Catavinum）国际葡萄酒与烈酒大赛 2016
顶级澳洲红葡萄酒金奖-德国国际葡萄酒大赛 2016
金奖-德国柏林葡萄酒大赛 2016
顶级澳洲红葡萄酒金奖-德国国际葡萄酒大赛 2015
金奖-加拿大环球葡萄酒精品展 2015
金奖-法国西塔莱葡萄酒大赛 2015
金奖-CWSA中国环球葡萄酒及烈酒大赛 2015
金奖-维也纳国际葡萄酒挑战赛 2015

酒评：JH95分-詹姆斯•哈利德《澳洲葡萄酒指南》2016年

品鉴点评
“深紫红色，使杯子满溢的花香，让人不会想到进入口中的将会是强而有力的单宁，浓厚的酒体，还有那浓郁的黑色水果和黑巧克力微苦的特色。一定要小心准备着去搭配一块大大的烤T骨牛排。”
——詹姆斯•哈利德

“福斯湾庄园是澳洲最炙手可热的酿酒厂之一，其异常浓郁、强劲的西拉和赤霞珠葡萄酒屡获殊荣。且他的葡萄种植在与众不同，肥沃的黑土上，每英亩只限制酿造3吨的果汁。”
——罗伯特•帕克

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