正宗地道德国风味的干白葡萄酒
巴塞曼-乔丹酒庄地处德国法尔兹产区,是一座历史悠久的家族型酒庄。该酒庄创立者是巴塞曼-乔丹家族,该家族是法尔兹产区的酒业巨宝。18世纪末,也就是法国大革命以后,在当地葡萄园历经“大洗牌”的时候,本家族便迁移至此。当时,老乔丹买下了一块园地,开始了他务农的生涯,也拉开了巴塞曼乔丹酒庄的历史。
该酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,可产出25种不同的酒,年产量达40万瓶。拥有的20个独立的葡萄园,其中超过30%是VDP特级葡萄园,如Jesuitengarten,Hohenmorgen和Paradiesgarten。
葡萄园内的土壤大部分属于黏土、沙土等类型,靠山处的土壤多为黏土,而邻平原处则多沙土。园里只种植雷司令。葡萄在成熟后,会分数次采收,工人在采摘的同时已将葡萄进行了分类。
在葡萄酒酿制方面,该酒庄不醉心于新科技,反而一切力求古风,保持传统工艺,因此任何等级的白酒,只要出自该酒庄,均可保证是地道的德国酒风味。本酒庄精于酿造不甜的干白酒,这种酒有别于一般干白酒富含果味、高甜度,赢得国内外许多人的赞赏,曾被誉为“全德国最优的干白“。